Ingredientes:
- 250 gramos de gofio de tueste ligero.
- 40 gramos de pasas.
- 2 plátanos bien maduros.
- 2 cucharadas soperas colmadas de azúcar.
- 2 cucharadas soperas de miel.
- 3 cucharadas soperas de agua (si fuese necesario se puede añadir un poquito más).
Elaboración:
Colocamos en un bol el gofio y le añadimos el azúcar. Mezclamos bien, apretándolo con las manos.
Le añadimos las pasas y volvemos a mezclar.
Incorporamos la miel y seguimos mezclando.
Por último añadimos los dos plátanos bien machacados.
Ahora amasamos bien con las manos hasta obtener una pella como la de la imagen. Si fuese necesario se pueden añadir unas cucharaditas de agua (pero no demasiado).
Para conservarla hay que tenerla bien liadita en papel film para que no se reseque.
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